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I paccheri artigianali sono un formato di pasta piuttosto grande, tipicamente meridionale. I paccheri non sono rigati, ma la trafilatura con cui sono realizzati aiuta a trattenere bene i condimenti. Prodotti con semola del miglior grano duro, i paccheri sono un formato che nasce in Campania per diffondersi poi in tutto il mezzogiorno d'Italia. I paccheri artigianali sono consigliati per la preparazione di primi a base di ragù di carne densi e corposi che possono penetrare all'interno della pasta ed insaporirla. In alternativa possono essere gustati in pasticci al forno con formaggi e salsa al pomodoro. -
Le orecchiette artigianali sono un formato di pasta tipico pugliese. La loro forma particolare, abbinata alla superficie rugosa, fa in modo che ogni condimento vi si adatti in maniera impeccabile. Secondo le più antiche tradizioni pugliesi, questo formato di pasta si associa alla perfezione con le cime di rapa. -
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Olio extravergine da agricoltura biologica. Ml 750 Acidità < 0,26 Annata 2022 -
Le nostre melanzane a filetto vengono lavate, selezionate, sbucciate e tagliate a filetti sottili. Ideali per rendere unico qualsiasi antipasto. INGREDIENTI: melanzane 60%, olio di semi di girasole, aglio, peperoncino, menta, aceto di vino, sale, aromi naturali, correttore di acidità: acido citricoQUANTITÀ: 290 gr
CONFEZIONAMENTO: vasetto di vetro -
Le clementine calabresi si caratterizzano per gli spicchi corposi e succosi. Questa confettura, ottenuta da frutti interi, tagliati e selezionati, è ideale da spalmare su pane e fette biscottate ed è deliziosa per la farcitura di crostate, biscotti e sformati dolci. INGREDIENTI: clementine 75%, succo di limoneQUANTITÀ: 340 gr
CONFEZIONAMENTO: vasetto di vetro -
Una speziata marmellata di agrumi con cui realizzare squisite crostate o con cui fare colazione o merenda in modo genuino e salutare. La marmellata di arance e zenzero di Sofia Rocciolo ha un sapore agrodolce, lievemente piccante; semplice e naturale come quella che faresti in casa tu!INGREDIENTI: arance, zucchero, zenzero (0,6%).
Frutta utilizzata: 82 gr per 100 gr di prodotto Zuccheri totali: 50 gr per 100 gr di prodottoQUANTITÀ: 350 gr
CONFEZIONAMENTO: vasetto di vetro
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I fileja sono un formato di pasta artigianale tipico della Calabria, diffusi in gran parte della regione, ma soprattutto nella zona del Vibonese e del Reggino. I fileja sono fatti con grano duro di prima qualità, lavorati artigianalmente con sapienza e passione e asciugati lentamente. La tradizione calabrese vuole che questo tipo di pasta venga condita con sughi ricchi e saporiti, con melanzane, cipolla di Tropea ed ingredienti "forti" come carni grasse e naturalmente l'inimitabile 'ndija e l'immancabile peperoncino di Calabria. -
I fichi sono un delizioso frutto estivo, e la tradizionale essiccazione è il miglior modo per gustarli anche durante i mesi freddi. La loro naturale dolcezza diventa una coccola ancora più golosa grazie alla copertura al cioccolato bianco e fondente. INGREDIENTI: fichi di Calabria (50%), arancia (20%), zucchero, aromi naturali. Copertura al cioccolato bianco: zucchero, burro di cacao, latte in polvere scremato, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale. Copertura al cioccolato extrafondente: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale. -
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Le fettuccine artigianali alla cipolla rossa di Tropea sono un particolare tipo di pasta aromatizzata, lavorata artigianalmente in Calabria in grado di portare in tavola un gusto davvero unico nel suo genere. La lavorazione artigianale, la trafilatura al bronzo ed una lenta essiccazione garantiscono a questo prodotto una qualità superiore. -
Le fettuccine artigianali al cedro a sono un particolare tipo di pasta aromatizzata, lavorata artigianalmente in Calabria in grado di portare in tavola un gusto davvero unico nel suo genere. La lavorazione artigianale, la trafilatura al bronzo ed una lenta essicazione garantiscono a questo prodotto una qualità superiore. -
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Le fettuccine artigianali ai funghi porcini a sono un particolare tipo di pasta aromatizzata, lavorata artigianalmente in Calabria in grado di portare in tavola un gusto davvero unico nel suo genere. La lavorazione artigianale, la trafilatura al bronzo ed una lenta essiccazione garantiscono a questo prodotto una qualità superiore. -
Il frutto del melograno, o melagrana, è tipico della stagione autunnale e non dobbiamo dimenticare di portarlo in tavola quando lo abbiamo a disposizione perché si tratta di un vero e proprio toccasana per la salute. La confettura di melagrana ha il 70% di frutta al naturale e viene preparata artigianalmente. Un prodotto di qualità con i conservanti naturali per eccellenza, il succo di limone e lo zucchero, ingredienti che rendono questa confettura extra unica nel suo genere e genuina. INGREDIENTI: melagrane, purea di mele, zucchero Frutta utilizzata: 82 gr per 100 gr di prodotto Zuccheri totali: 56 gr per 100 gr di prodotto QUANTITÀ: 340 gr CONFEZIONAMENTO: vasetto di vetro
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