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L’ Azienda Sofia Rocciolo nasce dall’amore per la nostra terra, la Calabria…

L’amore per i suoi luoghi, per la sua storia, per il suo folklore, per i suoi sapori, per i suoi profumi che si respirano e per la sua cucina tipica fatta di genuine ed antiche ricette che si tramandano di madre in figlia da generazioni.
Il nostro scopo è quello di portare sulla vostra tavola le eccellenze dell’antica tradizione contadina calabrese.
Il peperoncino, le cipolle di Tropea, le olive, gli agrumi, i salumi e la ‘Nduja, l’Olio… sono solo alcune delle prelibatezze più conosciute al mondo che la nostra terra offre.
Per questo selezioniamo personalmente i produttori, scegliendo solo materie prime di qualità che racchiudano i sapori più unici della Calabria….

Prodotti in Vetrina

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Le Nostre Ricette

Cipolle rosse di Tropea gratinate

Novembre 25th, 2020|

Le cipolle rosse di Tropea sono buonissime... gratinate al forno lo sono ancora di più!! Cipolle rosse gratinate, ovvero come rendere un'ingrediente speciale esaltandolo in

Fusilli con capocollo

Novembre 16th, 2020|

Un piatto dal carattere deciso. Tutti gli ingredienti provengono dalla Calabria, una terra ricca di risorse quanto di carattere e tenacia. I fusilli con il