Fileja artigianale
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I fileja sono un formato di pasta artigianale tipico della Calabria, diffusi in gran parte della regione, ma soprattutto nella zona del Vibonese e del Reggino.
I fileja sono fatti con grano duro di prima qualità, lavorati artigianalmente con sapienza e passione e asciugati lentamente. La tradizione calabrese vuole che questo tipo di pasta venga condita con sughi ricchi e saporiti, con melanzane, cipolla di Tropea ed ingredienti “forti” come carni grasse e naturalmente l’inimitabile ‘ndija e l’immancabile peperoncino di Calabria.
Descrizione
L’Azienda Sofia Rocciolo è lieta di presentare alla sua clientela i migliori prodotti del Bacino Mediterraneo confezionati a mano da esperte conserverie artigiane, sulla base di una semplice esperienza tramandata da antiche tradizioni di madre in figlia.
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua
QUANTITÀ: 600 gr
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