Un piatto insolito, completamente dedicato agli amanti del piccante!

Un piatto dedicato agli amanti dell’nduja, che va ad arricchire un semplice sugo di pomodorini saltati. Gli gnocchi assorbono alla perfezione tutti i sapori, bilanciandoli con la loro dolcezza. 

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Per prima cosa schiacciate uno spicchio d’aglio con la lama di un coltello e fatelo soffriggere in una padella con un giro d’olio extravergine di oliva.

Lavate e tagliate i pomodorini a spicchi, quando l’olio sfrigola vivacemente unite i pomodorini e saltateli a fiamma allegra.

Mentre i pomodorini cuociono, tagliate l’nduja a pezzetti ed unitela alla padella. Lasciate rosolare per qualche minuto.

Quando l’nduja è rosolata unite un mestolo d’acqua calda e lasciate che il sugo continui la sua cottura diventando quasi cremoso.

Salate l’acqua in ebollizione per la cottura degli gnocchi e tuffateveli. Lasciateli cuocere fino a che non riaffioreranno in superficie.

Togliete lo spicchio d’aglio dalla padella, scolate gli gnocchi e fateli saltare in padella con il sugo.

Servite gli gnocchi ben caldi.

PRODOTTI

‘Nduja

Olio extravergine di oliva